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    全自動榴莲APP网站入口測定糖中折光錘度和濃度關係

    發布時間:2022/11/18   點擊次數:942
     
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    全自動榴莲APP网站入口測定糖中折光錘度和濃度關

     

    1 

     

     ,作為一種常用的食品調味品 ,在食品中廣泛被應用 ,如何快速的檢測食品中冰糖的  ,這裏榴莲视频黄色污版提供了一種用全自動榴莲APP网站入口測錘度法快速檢測冰糖濃度的方法。通過測定溶液中可 溶性固物的含量 ,用已知濃度的冰糖溶液和錘度建立線性方程 ,進而通過檢測錘度 ,檢測 出任意濃度下冰糖溶液的濃度。

    是該方法也有一定的局限性 ,隻能針對純糖的溶液 ,若溶液中含有其他可溶性的鹽  ,則該方法將不再適用於濃度檢測。

    2 儀器與設備

     

    2.1 

     

    Digipol-R500全自動榴莲APP网站入口。

     

    2.2

     

    三乙-鹽酸緩衝溶液 ,純化水 ,

     

    3 實驗方法

     

    3. 1 實驗步驟

     

    3. 1. 1 擦鏡液配製

    用吸管吸取 14mL 無水乙*6mL 無水乙醇 ,配製成 20mL 的混合溶液 ,即為擦鏡液 ,

    封備用

    3. 1.2 樣品測定

    1 ) 樣品製


    稱取 100.0g  250mL 燒杯中 ,加入三乙醇胺-鹽酸溶液 135mL ,攪拌至溶解 ,用 0.45um 的濾膜行抽濾 ,棄去最初的 50mL 溶液 ,接取不少於 50mL 溶液儲存備用。

    2 ) 樣品測試

    設置測試溫度 20 攝氏度 ,用蒸餾水校準折射儀。然後用三乙醇胺-鹽酸溶液作為空白 行矯正 ,校準後將棱鏡表麵的溶液擦拭幹淨 ,滴加 3~5 滴待測冰糖樣品溶液 ,蓋上樣品槽  ,待溫度穩定後 ,點擊測試 ,記錄數據。

    3.2 儀器參數

     

     

     

     

    設置溫度 :20℃

    顯示位數 :4

    測試結 :Brix

    試結果 (小窗)   :Brix

    測試精準度 :高精度測試


     

     

    4結果與討論

     

    4. 1 實驗結果

     

     

     

     

     

    品名稱

     

    品濃度 ( g/mL)

    樣品

    溫度   ( ℃ )

     

    Brix(%)

    平均

    ( % )

    4%冰糖 溶液

     

    0.02987

    1

     

    20.00

    2.8

     

    2.8

    2

    2.8

    3

    2.8

     


     

     

     

     

     

     

    品名稱

     

    品濃度 ( g/mL)

    樣品

    溫度   ( ℃ )

     

    Brix(%)

    平均

    ( % )

    5% 溶液

     

    0.03749

    1

     

    20.00

    3.4

     

    3.4

    2

    3.4

    3

    3.4

     

     

     

     

     

    品名稱

     

    品濃度 ( g/mL)

    樣品

    溫度   ( ℃ )

     

    Brix(%)

    平均

    ( % )

    6%冰糖 溶液

     

    0.04159

    1

     

    20.00

    4.1

     

    4.1

    2

    4.1

    3

    4.1

     數據分析 :

     

    1668739140623.jpg

     

     

    所作不同濃度的冰糖的折光錘度 ,可以擬合出一條線性方程 ,通過線性方程 ,就能 很輕的通過錘度測定來測定冰糖的濃度 ,提高檢測效率。


    4.2 結論和討論

     

    用全自動榴莲APP网站入口檢測不同濃度冰糖溶液錘度 ,通過線性方程的建立 ,能夠方便快捷的 出任意濃度冰糖溶液的濃度。

    考文獻

     

    [ 1]QB/T5010-2016 冰糖測試方法[S].


     
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