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全自動榴莲视频色下载法檢測黃牛油的熔點

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1 前言

牛油是人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。牛油熔點為40℃-46℃ , 因其熔點高於體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，常用作起酥劑。在食品工業中，熔點對產品的質量控製起著非常重要的作用，牛油的熔點通常通過測定滑動熔點的方法來測量。滑動熔點是溫度指標，在一定加熱溫度條件下，樣品軟化並且在敞開的毛細管中能充分流動。本文采用上海榴莲视频黄色污版的Digipol-MY90全自動油脂榴莲视频色下载法來檢測不同熔點的牛油的滑動熔點，測量過程簡單、快速、結果可靠。